Granola uit de winkel zit vol toegevoegde suikers en heel veel koolhydraten. Gelukkig kan je zelf makkelijk koolhydraatarme granola maken!
Wat heb je nodig voor koolhydraatarme granola?
- 250 gram amandelen (blank of met vliesje)
- 80 gram walnoten
- 100 gram Pompoenpitten
- 50 gram kokosrasp
- 1 eetlepel Kokosolie
- Snufje zout
- Optioneel als je hem graag zoet wilt: 3 eetlepels keto siroop, zoals “Sweet Like Maple Syrup” (verkrijgbaar bij Holland&Barret)
Hoe maak je koolhydraatarme granola?
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng alles
- Zet de mix in de oven voor 5 minuten. Doe daarna de oven uit en laat nog 2 minuten zitten. Hoe het goed in de gaten, want het kan snel verbranden!
Voedingswaarde
Zoals altijd: reken het zelf na! Met de ingrediënten die ik gebruikt heb kom ik per 100 gram granola uit op 12 koolhydraten.
Het is dus helemaal niet moeilijk om granola koolhydraatarm te maken! Ook hoef je er niet een berg ingrediënten voor aan te schaffen, de kans is groot dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt.
Combineer de granola met je favoriete yoghurt vervanger op plantaardige basis, of kies een yoghurt uit met de minste koolhydraten (tip: kies voor de yoghurt met een vetpercentage van 5, 10 of meer procent.).
Eetsmakelijk!